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Cuisine

Comment pasteuriser son jus de fruits maison ?

Les jus qui ne sont pas pasteurisés peuvent provoquer des maladies d’origine alimentaire comme précisé sur le site jusnaturel.fr. La pasteurisation est un processus simple qui implique de chauffer le jus à une température élevée pendant une courte période. Étant donné que la plupart des boissons aux fruits sont des produits acides élevés, les températures …